孩子比同龄小朋友瘦，怎么养都养不胖怎么办？营养师许育祯指出，在排除疾病问题与遗传因素后，可从营养来改善，有3个原则要满足才能让孩子健康长肉，分别为：热量要够、蛋白质要够、锌要够。

许育祯发文指出，孩子长不胖，先排除是否有疾病问题，如：甲状腺亢进、肠胃问题、内分泌异常等问题后，若孩子吃得够、不挑食、活动力正常、精神良好、也不常生病，那就不必过于担心，先检视一下家族的亲戚们是否也是属于精瘦体型，若是的话，极有可能是遗传因素。

许育祯表示，营养问题可以藉由调整食物的型态、内容来改善，可以参考以下原则：

●总热量要足够：

如果长期热量不足，孩子活动量又旺盛，当然会使孩子长不胖，这很常出现在一些挑食、偏食的孩子身上。

许育祯指出，均衡饮食才是成长关键，虽然要摄取较高的热量来补足营养，但不是要给孩子食用炸鸡薯条、含糖饮料、蛋糕饼干等不健康的食物，而是建议制作浓缩营养及热量的食物。

许育祯建议，如果孩子食量小或是不爱吃饭，家长们可以利用一些高热量且营养的食材来制作料理，像是：浓汤类、酪梨牛奶、豆浆坚果饮等，不仅吃入较高热量，也吃进较多营养素。

许育祯指出，也能透过好油增加热量，油脂是提供热量的重要来源，但是要挑选优良的油脂来提供孩子生长发育之用，才能健康增重，好的油脂有：橄榄油、苦茶油、酪梨、亚麻籽油、坚果类、鱼类油脂等。

●蛋白质要足够：

热量补足还不够，蛋白质摄取量也很重要，因为蛋白质是合成体内组织器官、肌肉的重要营养素。

许育祯表示，蛋白质主要来源包含：乳制品（牛奶、优酪乳、优格、起司）、肉类（鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉）、鱼类（各式食用鱼、海鲜）、豆制品（黄豆制品、黑豆、毛豆）、鸡蛋。

●锌要足够：

饮食中若缺乏锌，很容易造成孩子偏食、食欲不振、身材瘦小，甚至活动力不佳、专注力不佳、免疫力不佳的问题，幸好额外补充锌离子即可改善。

富含锌的主要食材有: 牡蛎、虾子、牛肉、牛奶、优格、坚果种子、蛋黄等食物，可以从这些食物当中获得足量的锌离子。

许育祯强调，利用高热量、高营养浓度的食材来制作孩子的餐点，避免食用低热量或是营养素缺乏的垃圾食品，才能让孩子长高又长壮。